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Mélangez. Rectifiez l'assaisonnement. Servez tiède ou froid. Le bon accord La chiquetaille de poulet est délicieuse quand elle est servie très froide et accompagnée d'une salade de laitue ou de feuille de chêne et d'un avocat coupé en lamelles.
Chiquetaille de poulet Recette pour 4 personnes Niveau Coût Préparation Temps de préparations 20 minutes Temps de cuisson 15 minutes Ingrédients Blancs de poulet 700 g Citrons verts 6 Piment antillais(piment lampion) 1 Oignons 3 Ail 2 gousses Persil plat 1 bouquet Huile d'arachide 2 cuil à soupe Sel, Poivre - Cette recette n'a pas de photo. Vous pouvez aider Wikia Saveurs du monde en mettant la votre. A la Martinique et en Guadeloupe, la chiquetaille désigne une viande ou un poisson réduit en chiquetaille, c'est-à. -dire effiloché. Parfumée aux herbes et aux oignons, la chiquetaille de poulet est assaisonnée avec une sauce au citron vert légèrement pimentée. Faîtes-la découvrir à vos convives pour un repas froid, un buffet ou une entrée. Etape par étape Etape 1 Pressez 2 citrons verts, versez le jus dans une assiette creuse et trempez-y chaque blanc de poulet. Quand tous les blancs ont été bien enrobés, laissez-les mariner dans le jus de citron vert pendant 5 minutes. Etape 2 Pendant ce temps, pelez 1 oignon et coupez-le en fines rondelles.
6, 00 € POIDS: 200g En stock Livraison gratuite à partir de 100 € pour la Martinique! Description Informations complémentaires Avis (0) La chiquetaille de poulet est une préparation culinaire antillaise à base de poulet dont la chair est effilochée et déchiquetée. On y ajoute plusieurs ingrédients comme du persil, de l'oignon, du piment, des épices… Poids 0. 424 kg Dimensions 23 × 13 × 12 cm Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis. Produits similaires
search CHIQUETAILLE DE POULET TI DÉLICE Ti'Délice Produit Péyi L'art de Tartiner, de toaster ou pour vos encas à l'Antillaise, nous vous proposons ces délicieuses Chiquetailles de Poulet Ti'Délice. A tartiner sur des toasts, en sandwich ou à mélanger à une salade, les Chiquetailles de Poulet Délices Locales Ti'Délice pimenteront vos repas. Sans Colorant ni Conservateur Description Détails du produit Avis clients CHIQUETAILLE DE POULET Ti'Délice saveurs Antillaises L'art de Tartiner, de toaster ou pour vos encas à l'Antillaise, nous vous proposons ces délicieuses Chiquetailles de Poulet. Référence CHIQUETAILLE POULET TI'DÉLICE Fiche technique ORIGINE Martinique LABEL POIDS 200g DÉGUSTATION A la cuillère pour les gourmands En accompagnement de salades Sur des Toasts en Sandwiches CONSERVATION 05 / 06 / 22 A consommer dans les 8 jours. Au frais après ouverture INGRÉDIENTS Blanc de Poulet (50%), huile de tournesol, oignon, piment végétarien, oignon pays, vinaigre, amidon transformé, persil, ail, sel, piment fort, poivre.
Mélanger très bien les ingrédients puis goûter S'il est à votre goût parfait sinon ajouter encore soi de l'huile d'olive du vinaigre etc ou même du piment (ca m'arrive souvent) jusqu'à ce qu'il soit à votre goût. 1 livre d'hareng salée séchée Persil (facultatif) Carottes râpées (facultatif) Comme vous pouvez le constater on utilise les mêmes ingrédients que pour la chiquetaille de morue étapes également sont les même. Cependant j'aime bien ajouter un peu de persil et de carottes râpées dans celle là mais on aurait pu faire la même chose pour la morue c'est une question de goût. Conseil: Vous pouvez préparer les chiquetailles la veille et laisser reposer au frais les saveurs se mélangent encore mieux. La chiquetaille ne doit pas être trop sèche ni trop grasse. Généralement nous la servons dans des petit pains ronds très moelleux. Mais si vous n'en trouver pas utiliser des croutons c'est tout aussi bon. Bon appétit
14 - Dans une poêle, faire sauter les lanières de volaille dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur brune. 15 - Les débarrasser dans un bol. Ajouter l'ail et le piment hachés marinés (2), un peu d'oignon rouge finement ciselé, le jus et le zeste d'un citron. Vérifier l'assaisonnement et ajuster si nécessaire avec une pointe de Cayenne. 16 - Terminer le choka en ajoutant du cumin et des feuilles de coriandre finement hachées. 17 - Sortir du four la plaque contenant la banane plantain. Vérifier la cuisson. Saler et saupoudrer de cannelle. 18 - Dresser le plat en déposant des cuillères de choka qu'on coiffe de quelques lanières de poulet. Décorer avec les rondelles de banane plantain historiées.
Une spécialité des Antilles à déguster sur des toasts à l'apéro, dans un sandwich ou en salade avec de l'avocat. Salade de morue acido-basique Une recette alcaline d'inspiration créole: une chiquetaille revisitée, riche en oméga 3 et 9! La chiquetaille est une recette créole traditionnellement réalisée avec de la morue(ça date de l'époque où elle était abondante et pas cher) que l'on fait déssalée au préalable. C'est une salade de morue (la mort est le cabillaud vidé et salé pour sa conservation) finement hachée, mélangée à de l'oignon ou de l'échalote, de l'ail, du piment, et différents légumes et condiments. La suite après cette publicité
Parfaitement entretenue, et structure saine cette maison est une opportunité!...
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Bienvenue… Celaurimmo vous propose LES NOUVEAUTÉS CELAUR' En savoir plus MAISON DE CARACTERE PROCHE MARCILLAC - TE4916mbrr Corrèze (Marcillac La Croisille) 201 m² 3 chambre(s) 2030 m² BELLE MAISON DE CAMPAGNE EN PIERRE - TE4909VB Exclusivité MAGNIFIQUE MAISON RECENTE DE PLAIN-PIED AVEC... - TE4902VB 137 m² 4 chambre(s) 3028 m² ENSEMBLE IMMOBILIER EN PIERRE AU CALME... - TE4896VB 90 m² 3 chambre(s) 1. 47 ha CHARMANTE MAISON DE VILLAGE - TE4897mb 102 m² 2 chambre(s) 996 m² MAISON DE PLAIN-PIED ENTRE EGLETONS ET... Rosiers-d'egletons - 29 maisons à Rosiers-d'egletons - Mitula Immobilier. - TE4886mb-a 107 m² 3 chambre(s) 1606 m² Une question? Contactez nous et nous répondrons à toutes vos questions. Ne manquez surtout pas LES EXCLUSIVITÉS CELAUR' 265 000 € FAI 3028 m² 4 chambre(s) 137 m² MAGNIFIQUE MAISON RECENTE DE PLAIN-PIED AVEC... Corrèze (Egletons) TE4902VB Superbe maison récente de plain-pied, construite en 2012. Situé sur la commune de Rosiers d'Egletons aux portes d'Egletons, ce bien est composé de 4 chambres avec placards, dont une suite parentale avec douche et wc séparé.
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