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Ce décor garde de la souplesse et décorera parfaitement vos gâteaux et wedding cakes!
Mélangez soigneusement et ajoutez le colorant de votre choix. Étalez la pâte obtenue dans votre moule silicone pour dentelle et cuire dans un four préchauffé à 70°C, pendant 20 à 25 minutes selon les fours. Bien cordialement
Je vous montre comment faire de la dentelle alimentaire? Ça fait super beau sur un gateau. Très simple: je vous explique tout en images. Je vous donne MES astuces, j'ai pas mal galèré il y a quelques années pour réussir mais après plusieurs tests j'y suis arrivée. D'autres font autrement, chacun fait comme il préfère et choisi sa méthode de travail. A vous de voir ce qui vous convient le mieux? Je vous livre ma méthode et mes astuces.? Personnellement j'utilise toujours cette marque car je la trouve top. Vous pouvez la trouver à ZÔDIO MASSY. Dans le pot il y a 1 sachet de poudre et un petit pot de gel. Mélanger 56ml d'eau avec 42 gr de poudre. Puis ajouter 3 gr de gel. Sucre dentelle fait maison. Bien mélanger au fouet. Moi je laisse reposer quelques minutes au frigo. Sur un tapis à dentelle, étaler la pâte avec une spatule et bien racler pour enlever le surplus. Vous pouvez trouver des tapis à zodio ou sur le net. Lorsque vous avez bien lissé, qu'il n'y a plus de trous ou de surplus, mettre votre tapis au four.
Les tapis en silicone vous permettront de réaliser toutes sortes de motifs et de formes différentes. En savoir plus
13 Mélanger soigneusement tous ces éléments ensemble à l'aide d'une spatule. 14 Ajouter le sucre glace... 16 Puis mélanger de nouveau à la spatule... 17.. 'à l'obtention d'une pâte homogène, sans grumeaux. 18 Nous venons de constituer la base de notre pâte à dentelle décor. 19 Ici je vais colorer cette pâte avec du colorant hydrosoluble rose. Sucre dentelle fait maison paris. 20 Vous pouvez choisir le colorant de votre choix, il faut seulement qu'il soit hydrosoluble. 21 Prélever une partie de la préparation (environ une cuillère à soupe) et la mettre dans un petit récipient. Ajouter une pointe de colorant. La quantité de celui-ci dépendra de l'intensité de couleur que vous souhaitez obtenir. Commencer par une petite quantité et en ajouter si nécessaire. 22 Mélanger soigneusement avec une cuillère à café, de façon à bien dissoudre le colorant dans la préparation. 23 À l'aide d'une mini spatule coudée, étaler cette préparation rose sur un moule silicone pour dentelle fleur. 24 Lisser la préparation pour que les empreintes soient complètement remplies.
Et terminer en passant la spatule sur le moule silicone, afin de retirer l'excédent de préparation. 33 Faire glisser le moule silicone sur une plaque à pâtisserie... 34... enfourner dans un four ventilé, préchauffé à 70°C, et cuire pendant 20 à 25 minutes selon les fours. 35 Il est possible de mélanger les préparations précédemment réalisées, pour créer une nouvelle couleur. Ici nous allons mélanger un restant de pâte rose avec le restant de préparation jaune pour obtenir un rouge plus clair, voire orangé. Sucre dentelle fait maison et. Nous pouvons ainsi procéder comme pour les peintures à l'eau. 36 Vous pouvez soit ajouter du jaune pour obtenir une couleur orange... 37.. ajouter du rouge pour avoir une couleur rouge plus puissante et prononcée. 38 Déposer cette pâte rouge sur un moule silicone pour dentelle nœuds... 39.. l'étaler avec la mini spatule coudée de manière à bien remplir les empreintes. 40 Puis lisser la surface du moule pour retirer tout l'excédent de préparation. 41 Enfourner la plaque dans un four ventilé, préchauffé à 70°C, et cuire pendant 20 à 25 minutes selon les fours.
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