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La Fête du Charolais se tiendra le samedi 23 et le dimanche 24 octobre 2021 La fête du charolais, en plus des concours d'animaux reproducteurs et gras, est un lieu où les éleveurs et la filière montrent leur savoir-faire. Il permet aux éleveurs de notre département et plus largement de la zone charolaise d'échanger. C'est aussi l'occasion de rassembler l'ensemble des acteurs de la filière viande: éleveurs, bouchers,... Cette fête se veut très largement tournée vers le grand public du Roannais. Il s'agit à travers cette manifestation: -De faire connaître et comprendre le métier d'agriculteur. -D'assurer le lien entre la production d'animaux et la viande que nous mangeons. -De promouvoir la viande bovine de qualité. La Fête du Charolais en chiffres: 250 bovins en concours 12. L’aspiration centralisée à la Foire du Roannais 2021 – Aspiration Centralisée Jeto.fr. 000m² d'exposition agricole, animations, dégustation, repas et soirée dansante autour du Charolais 15. 000 visiteurs 2500 repas « le charolais à l'honneur » servis pour les déjeuners de samedi et dimanche (Buffet à volonté avec tous les morceaux de bœuf cuisinés) 1500 burgers 600 repas dansants servis au dîner du samedi.
(Repas autour du bœuf de qualité). Au programme, les grands rendez-vous. Samedi 23 octobre: De 7h30 à 12h30: Concours de bovins de boucherie sous le chapiteau. Concours inter-départemental de bovins reproducteurs de race Charolaise De 12h à 14h30: Repas « Le Charolais à l'honneur » à l'intérieur du Scarabée De 14h à 16h: finale départementale du concours de jugement de bétail. A partir de 15h: Dégustation de viande et animation, organisée par la fédération des bouchers de la Loire. 16h45: Résultats du concours de jugement Bétail sur le ring. Foire du roannais 2011 edition. A 20h30: Repas autour du bœuf charolais et soirée dansante, sur réservation (places limitées) Dimanche 24 octobre: A 9 h 45: Visite officielle de la Fête du Charolais Puis sur les rings, annonce du palmarès et remise des récompenses pour les concours de bovins. Présentation des grands prix et remise des trophées De 12h à 14h30: Un grand moment de gastronomie avec le repas « Le Charolais à l'honneur » à l'intérieur du Scarabée A 14 h et à 15 h: Défilé des chevaux de trait A partir de 15h: Dégustation de viande, organisée par la fédération des bouchers.
Après on aime ou on n'aime pas le personnage mais il désacralise l'idée du HPI intello, élitiste », conclut Virginie Recoura.