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Accueil Domaines Château du Petit Thouars Le Château du Petit Thouars, une parenthèse enchantée au cœur de l'appellation Chinon. Domaine familial depuis 1636, Sébastien Aubert du Petit Thouars de Saint-Georges est aujourd'hui le représentant de la 12ème génération. Le vignoble repose sur des sols argilo-calcaires. La vigne plonge en profondeur pour puiser les minéraux dont elle a besoin, permettant ainsi d'avoir des raisins avec une grande richesse. Les vins sont qualifiés généralement de "gourmands, légers et faciles à boire". Le domaine est en cours de conversion vers l'Agriculture Biologique et sera certifié sur le millésime 2022.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Les millésimes de Château du Petit Thouars Cuvée Amiral rouge
Pour mettre en valeur tous ces aspects du Cabernet Franc, nous produisons trois cuvées de vins rouges différentes. Légère et fraîche, la Cuvée « Sélection » est une cuvée désaltérante, gourmande et fruitée. La "Réserve", élevée 18 mois en fûts de chêne ayant servi 2 à 3 vins auparavant, et qui est un vin de table plus riche, plus complexe et plus accessible, qui atteint son plein potentiel 3 ans après la mise en bouteille et vieillit jusqu'à 10 ans années. Et enfin la Cuvée « Amiral » qui n'est composée que de millésimes exceptionnels comme 2009 ou 2010, et est exclusivement issue des vins de presse de ces millésimes spécifiques. Elevés plus de 24 mois en fûts de chêne ayant servi 2 à 3 vins auparavant, les vins de la Cuvée Amiral présentent une superbe concentration, complexité et une très longue finale. Ils sont taillés pour un long séjour. Les vignes sont-elles plantées dans le parc du château? Les vignes sont plantées dans et autour du parc clos du château. Nous avons d'ailleurs beaucoup de chance car toutes les parcelles sont regroupées au même endroit, ce qui facilite un peu le travail de notre vigneron et nous différencie des autres vignobles de la région.
Le gouvernent français qui craignait un conflit avec les Anglais, le dsavoua, mais la métropole était loin et cela ne changea rien. Vice-amiral en 1846, membre du Conseil de l'Amiraut, il pris sa retraite en 1858 et mourut Paris le 16 mars 1864. N'ayant pas d'enfant l'amiral Abel Aubert Dupetit Thouars avait adopt le fils de sa soeur, Abel-Nicolas Bergasse. Abel-Nicolas Bergasse Du Petit Thouars. N le 23 mars 1832, à Bordeaux-Les-Rouches (Loiret), il participa à la guerre de Crimée; il y fut blessé et en revint chevalier de la Légion d'Honneur. En 1868, il commandait la corvette Dupleix et fut mêlé aux évènement de la révolution japonaise. En 1870, il commanda une batterie flottante sur le Rhin. Contre-amiral, il fut chargé en 1880 d'aller pacifier les Marquises, et se trouva, lors de son voyage de retour, à Lima, au moment où les troupes chiliennes allaient s'emparer de la ville. Par son attitude ferme et décidée, il empêcha les excès et sauva cette capitale d'une destruction sanglante.
Mes parents envisagent d'ouvrir un musée où seront exposés des manuscrits, des carnets de voyage et souvenirs, des livres scientifiques ainsi que des maquettes des navires sur lesquels ils ont navigué – à Pâques la première partie sera ouverte au public! Pouvez-vous nous donner une idée du type de vin que vous faites, de quelles vignes, etc… quelle est la taille de vos vignobles… Nous élaborons des vins 100% Cabernet Franc rouges, rosés et effervescents (brut blanc et rosé) à partir des raisins récoltés sur nos 15 hectares de vignes. Nous avons également planté 0, 75 hectare de Chenin (cépage blanc typiquement local) mais les premières vendanges n'auront lieu qu'en 2014. Le Cabernet Franc est le cépage rouge par excellence de la région située entre Chinon, Saumur et Bourgueil, où nous sommes implantés. Il produit des rouges avec beaucoup de fraîcheur et de caractère, des tanins puissants et des arômes riches, avec des saveurs de fruits rouges et une acidité juste ce qu'il faut pour leur permettre de bien vieillir.