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Malheureusement, cette aide prend fin à compter de l'été 2020. La maison a toutefois su, grâce à son expertise, se hisser au plus haut-niveau. Le Clos des Mouches, terroir mythique de Beaune, produit un vin qui fait jeu égal avec les grands crus sans aucune difficulté. Sa profondeur, sa complexité et sa longueur en font un très grand vin. Le domaine Chanson a su en tirer parti et a su hisser sa cuvée au niveau des plus grandes de toute la Bourgogne. Beaune Clos des Mouches Premier Cru rouge 2010 Vins. Un véritable grand vin, plutôt taillé pour la jeunesse, vous pourrez toutefois apprécier son fruité si particulier, mélange de fruits rouges d'une superbe définition et d'épices douces. Le domaine Domaine Chanson Père et Fils Située à Beaune, la maison Chanson Père et Fils fut fondée en 1750 par Simon Verry. La maison fut ensuite reprise par Nicolas Chanson au XIXe siècle, qui développa l'activité de la maison et lui donna son nom actuel. Acquise EN 1999 par le groupe Bollinger, cette maison possède aujourd'hui 45 hectares de vignes, qu'elle complète par des achats de raisins.
Domaine Berthelemot Clos Des Mouches 2010 rouge: L'avis du Guide Hachette des Vins 2014 Ce domaine de création récente (2006) est dirigé par Brigitte Berthelemot et administré par Marc Cugney. Un duo efficace à en juger par leur régularité depuis leur installation. Leur Clos des Mouches, l'un des 1 ers crus les plus renommés de l'appellation, s'illustre dans les deux couleurs. La version pinot noir est un vin rubis limpide, au nez complexe de rose, de violette, de sous-bois et d'épices. Clos des mouches blanc 2010 international. Souple et fraîche en attaque, la bouche séduit par son côté aérien, « en dentelle », même si une petite touche d'austérité finale appelle une garde d'un an ou deux. Au nez, le Clos des Mouches 2011 blanc (30 à 50 €; 2 400 b. ) évoque « une promenade en forêt l'automne », selon un dégustateur inspiré (entendez sous-bois et fleurs), tandis que le palais se révèle rond et fin, accompagné de notes de poire, de beurre frais et de vanille. Détail du vin Domaine Berthelemot Clos Des Mouches 2010 rouge Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Berthelemot Clos Des Mouches 2010 rouge a-t-il obtenu?
Les jus de dernière presse ne sont pas retenus. Les blancs passent en fûts directement après débourbage.... Afficher la suite Elevage Type: en fûts dont 25% de fût neuf. Durée: 12-15 mois. Provenance des bois: forêts françaises de haute futaie. Séchage des bois: la Maison tient à maîtriser totalement le séchage de ses bois durant plus de 3 ans, ce qui contribue à l'élégance des vins. Tout au long du processus, les décisions se prennent essentiellement en fonction des dégustations, pièce par pièce. Ces données sont naturellement complétées par les analyses techniques. Comme pour l'ensemble des vins de la Maison, priorité absolue est donnée à l'expression du terroir au respect de l'effet millésime.... Afficher la suite Dégustation par Véronique Boss-Drouhin "Un vin d'exception. Cote Beaune 1er Cru Clos des Mouches Chanson 2010 Blanc. La robe est d'un jaune pâle brillant. Le nez floral est complexe: lilas blanc, rose blanche. Une fois plus ouvert, les arômes fruités se dégagent, qui évoluent vers des notes intenses de noisette et d'amande grillées.
Pour ceux qui ont atteint la maturité, le nez surprend par sa puissance, après une quinzaine de minutes d'aération: truffe blanche, cédrat, miel, noix de muscade se répondent avec une singulière élégance. En bouche, le vin a de la vivacité. On sent la richesse mais aussi la structure et une certaine minéralité. Le vin a du gras sans jamais être lourd, il donne une belle plénitude en fin de bouche. On retrouve la complexité et l'élégance d'un Bâtard-Montrachet, combinées harmonieusement à la plénitude d'un Corton-Charlemagne".... Clos des mouches blanc 2010 edition. Afficher la suite Millésime Vins d'une grande pureté. Beaucoup de style et d'élégance avec un bel équilibre entre le moelleux et une acidité qui leur confère beaucoup de fraîcheur et accentue leur fruité et leur personnalité.... Afficher la suite Service Température: 14°C. Consommation: 5 à 30 ans.... Afficher la suite
Les vins ont beaucoup de race, de profondeur et de longueur. Il y aura certainement de très grands vins. Service Température: 16°C. Consommation: 5 à 40 ans.
Pour ceux qui ont atteint la maturité, le nez surprend par sa puissance, après une quinzaine de minutes d'aération: truffe blanche, cédrat, miel, noix de muscade se répondent avec une singulière élégance. En bouche, le vin a de la vivacité. On sent la richesse mais aussi la structure et une certaine minéralité. Clos des mouches blanc 2010.html. Le vin a du gras sans jamais être lourd, il donne une belle plénitude en fin de bouche. On retrouve la complexité et l'élégance d'un Bâtard-Montrachet, combinées harmonieusement à la plénitude d'un Corton-Charlemagne". Millésime Vins d'une grande pureté. Beaucoup de style et d'élégance avec un bel équilibre entre le moelleux et une acidité qui leur confère beaucoup de fraîcheur et accentue leur fruité et leur personnalité. Service Température: 14°C. Consommation: 5 à 30 ans.