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Mixez jusqu'à l'obtention d'une mousse crémeuse. Procédez ensuite comme ci-dessus. Peut-être aimerez-vous aussi?! Panna cotta au parmesan et tartare de saumon Feuilleté tressé au saumon et au poireau
Au thermomix, Poisson et fruits de mer, Recettes Festives 11 Janvier 2019 Rédigé par lolo et publié depuis Overblog Bonjour, voici une petite terrine réalisée juste après les fêtes sous forme de bûche mais qui peut se réaliser avec un moule à cake! Personnellement (comme nous n'étions que 4) j'ai divisé les quantités par 2 et j'ai utilisé mon petit moule à bûche de mon partenaire Ustensile & Cuisine J'ai trouvé cette succulente recette chez Maïwenn du blog La Main à la Pâte et je la referai certainement! Ingrédients pour 10/12 gourmands: 70 grammes de pain de mie + 3 tranches 400 grammes de saumon frais 100 grammes de crème fraîche épaisse 70 grammes de lait 30 grammes de beurre froid 1 botte de ciboulette (de l'aneth pour moi) 300 grammes de crevettes roses décortiquées (= poids décortiquées) 3 oeufs entiers Le jus d'un citron sel et poivre Préparation: En version thermomix: Réserver quelques crevettes pour la déco. Bûche au saumon et crevettes – Les filles, à table !. Faire tremper le pain de mie dans le lait quelques minutes (les 70 g) Mettre dans le bol les 70 grammes de pain de mie et la crème et mixez 10 sec/ vit 5.
Coupez ensuite la rhubarbe en bâtonnets. Puis, faites-la dégorger avec un petit peu de sucre dans un plat. Enfin, sortez la pâte à cake du congélateur: plantez-y, à la verticale, les bâtons de rhubarbe. " Magie de la cuisson: le cake va venir les recouvrir ", explique Laurent Mariotte. Au four, faites cuire le cake pendant 50 minutes, à 170°. Buche au saumon et crevettes blanc. Dernière astuce du cuisinier: " J'ai fait réduire mon jus rendu par la rhubarbe, ce qui permet de lustrer le cake ", explique le présentateur, en appliquant le liquide à la surface du plat, avec un pinceau alimentaire, dès la sortie du four. La rhubarbe, en dessert et dans les plats salés La rhubarbe vit sa meilleure saison au printemps! En effet, cette plante de la famille des polygonacées se récolte entre avril et juillet. En compotes, tartes, gâteaux, crumbles, sorbets, sirops… cet aliment se décline au travers d'innombrables façons, et sa couleur rose et verte en fait une plante visuellement agréable en cuisine. Quant à son acidité, elle sublime à merveille les desserts.
Ajouter les œufs, le beurre fondu, la ciboulette, un filet de jus de citron, du sel et poivre puis mixer à nouveau pour bien mélanger le tout. Verser la préparation dans un moule à bûche (ici j'ai utilisé une toile effet matelassé) puis ajouter par dessus les tranches de pain de mie en prenant soin de les découper de bonne taille pour refermer la bûche. Couper 2 rondelles de citron pour la décoration. Presser une moitié puis imbibé les tranches de pain de mie de son jus. Enfourner 30min. Laisser refroidir avant de démouler puis placer au frais au moins 6h avant dégustation (peut se préparer la veille). Décorer avec quelques crevettes, rondelles de citron et perle de citron. A déguster avec une petite salade pour une entrée, fraîche légère, originale et festive! 🎁 Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci! Bûche salée originale au saumon et aux crevettes - Recette par PHILANDCOCUISINE. ). Livraison garantie avant Noël pour toute commande passée avant le 17/12 ou le 21 en optant pour la livraison express.
Aujourd'hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j'aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd'hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu'une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C'est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j'ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Buche au saumon et crevettes des. Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice!! La version d'aujourd'hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c'est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d'un ingrédient » et l'ingrédient star de ce mois est " les graines de sésame"!
Ajoutez le saumon en dés et les crevettes, mixez 20 sec/ vit 5. Ajoutez le beurre froid, les œufs, la ciboulette légèrement ciselée, le sel et le poivre. Mixez 1 min/ vit 5. Re Mélangez 30 sec/ vit 6. Garnir le moule à bûche (ou un moule à cake en silicone)avec un tapis relief ou pas. Versez la préparation dedans. Recourir avec les 3 tranches de pain de mie préalablement découpées à la taille du moule. Arrosez avec le jus d'un citron. Préchauffez le four à 170°. Déposez le moule dans un plat à four et versez de l'eau jusqu'à mi-hauteur du moule. Cuire 30 minutes. Buche au saumon et crevettes facile. Laissez refroidir puis garnir le dessus de la bûche avec du papier aluminium et déposez par dessus des boites de conserves pour tasser la terrine. réfrigérez. Le lendemain, démoulez délicatement. Décorez avec les crevettes réservées et du citron. Sans thermomix: mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot (sauf les 3 tranches de pain de mie et le jus de citron). Mixez jusqu'à l'obtention d'une mousse crémeuse. Procédez ensuite comme ci-dessus.