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Nombre de personnes: 4 Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 25 min Imprimer Préparation de la recette Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et versez-y le riz, l'oignon et le poivron finement coupés et laissez cuire à feu doux quelques minutes jusqu'à coloration. Dans une casserole, versez 2 fois le volume de riz en eau et ajoutez ½ cube de bouillon, le miel et le mélange riz parfumé. Portez à ébullition. Lorsque le riz est bien doré, versez une partie du bouillon précédent. Remuez bien et versez le reste du bouillon. Couvrez et faites cuire à feu doux 20 min. Servez.
Choisissez 1 à 1, 2 kg de veau sans os, préférez l'épaule, le flanchet ou le jarret. Dans une cocotte en fonte, mettez vos morceaux de veau et mouillez à hauteur avec de l'eau minérale et portez à ébullition. Écumez régulièrement "l'albumine" à la surface. Pendant la cuisson, brossez deux carottes et coupez-les en deux, coupez le poireau en deux également et piquez votre demi-oignon avec deux clous de girofle. Déposez l'ensemble des légumes dans la cocotte avec une branche de céleri et un bouquet garni puis salez légèrement. Laissez mijoter le tout jusqu'à ce que la viande soit tendre (comptez 3 à 4 heures). Une fois cuite, sortez la viande et la garniture aromatique et ajoutez le roux froid (réalisé avec 100 g de beurre et 100 g de farine) à votre bouillon, puis une partie des 20 cl de crème épaisse, et le jus d'un demi-citron. Dans le reste de la crème laissée de côté, ajoutez un jaune d' œuf et mélangez. Mélangez les deux préparations et versez-la sur le veau, puis remettez à mijoter.
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Proposition packshot pour le générique de l'émission « Bienvenue dans ma tribu » sur TF1 (Cutback Productions) Proposition de l'univers graphique autour du logo de l'émission « Cannes 2009 by Warren » pour Filles TV (Cutback Productions) Proposition de l'univers graphique + logo (2) pour l'émission « Qui veut épouser mon fils? » sur M6 (Cutback Productions) Créations des éléments vectoriels pour le générique de l'émission « Ultimate Girl » sur TF6 (Cutback Productions) allez sur le lien pour voir la proposition finale:
Habillage TV, une esthétique au service d'une philosophie Domaine particulièrement pointu où arts infographiques et motion design conjuguent leurs savoir-faire, l'habillage TV sert beaucoup plus qu'une ambition esthétique. N'intervenant pas seulement sur la forme sans produire du sens sur le contenu, il procède d'une véritable stratégie de communication de l'antenne. Renforcer l'identité visuelle tout en articulant les programmes, différencier les émissions tout en créant des repères forts, les enjeux doivent être servis par l'excellence des créations graphiques et la qualité des animations. Intervenant dans la production audiovisuelle et digitale, Ramon+Pedro offre sur ces différents points une expertise complète. Après analyse de l'univers concurrentiel, ses compétences techniques et ses talents artistiques permettront de positionner la chaîne tout en incarnant sa philosophie. Habillage graphique tv programme. Habillage TV, un processus créatif en contexte Avec sa double vocation, l'habillage TV permet non seulement de rendre la chaîne identifiable entre toutes mais également de différencier clairement ses programmes entre eux.