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Identité de l'entreprise Présentation de la société DOMAINE DE CASSAGNOLE Une facture impayée? Relancez vos dbiteurs avec impayé Facile et sans commission.
Aller au contenu principal Exploitant 60 hectares de vignes sous le label Haute Valeur Environnementale, le Domaine des Cassagnoles a été un précurseur des vins de cépages en Côtes de Gascogne et perpétue la production traditionnelle d'Armagnac et Floc de Gascogne. Fraîcheur et sincérité En Côtes de Gascogne et Armagnac, les domaines puisent souvent racine dans la tradition familiale. Il en est ainsi au Domaine des Cassagnoles, où depuis 2010 Laure Baumann veille à la destinée du vignoble. Le flambeau lui a été transmis par son père, Gilles Baumann, et sa mère, Janine Cardeillac Baumann. Domaine de Cassagnole | Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme. Car ses parents assuraient depuis 1974 la conduite d'un domaine qu'exploitaient déjà les générations antérieures. À cette époque, la production d'Armagnac absorbait l'essentiel de la production viticole. Deux années vont marquer l'engagement dans la diversification: 1978 voit naître le premier Floc de Gascogne suivi en 1980 par la première vinification d'un 100% Colombard. Avec l'avènement d'une cuvée monocépage, innovante pour l'époque, le style du Domaine des Cassagnoles s'établit.
Filtres Tous Vin blanc sec Vin blanc moelleux Vin rosé Vin rouge Vin à bulles Sélectionnez le(s) type(s) de vin(s) de votre choix pour que la liste se mette à jour Chardonnay Réserve Temps de garde: 4 à 5 ans 12°c apéritif / repas Idée d'association Toasts de foie gras, truite fumée, poissons... Rosé Plaisir Temps de garde: 2 ans 10°c Charcuterie, tapas, pizzas... Gros Manseng Réserve Temps de garde: 4 à 6 ans Repas Saumon fumé, Lapin à la moutarde, choucroute de la mer... Tannat Réserve Temps de garde: 6 à 8 ans 20°c Daube de sanglier, cassoulet, rougail de saucisse... Merlot Temps de garde: 3 à 4 ans 18°c à 20°c Volaille, rôtis, garbure, fromage à pâte dure... Rouge Plaisir Charcuterie de porc noir, grillades, Assiette de fromages... Blanc Fizz de Cassagnoles Temps de garde: 8°c apéritif / repas / dessert Tapas, antipastis, pizzas, en cocktail... Palombières Rosé apéritif / dessert Amuse bouches, verrines, gâteaux briochés, gâteaux aux chocolat ou aux fruits... Palombières Blanc Gros Manseng Medium Foie gras poêlé, rôti au miel, tajine de poisson, Roquefort... Cabernet Sauvignon Réserve Temps de garde: 3 à 5 ans Cuissot de chevreuil, côte à l'os, Gigot d'agneau, Fromages Eclat de rosé Assiette gasconne, Couscous, fondue bourguignonne...
Renseignements Association Agir pour Assas Autrement Facebook:
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Ici tout est fait de façon artisanale pour élaborer des vins originaux et gourmands. Nous proposons aussi un hébergement en camping avec des sanitaires privés! Ouverture Du 01/07 au 31/08, tous les jours. 9h à 12h et 14h à 19h. Du 01/09 au 30/06, tous les jours. Sur rendez-vous. Tarifs Entrée libre. De 5, 50 à 15€ la bouteille. Informations complémentaires
Armagnac 5 ans C'est notre plus jeune armagnac, mais pas le moins intéressant. Il est certes encore un peu vif, mais la présence discrète du bois favorise l'expression du fruit, si présent dans notre "BLANCHE D'ARMAGNAC". Cassagnoles Orange Apéritif ou digestif selon votre choix, rafraîchissant aux arômes fruités et épicés. A déguster bien frais seul sur quelques glaçons ou bien en cocktail.