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L'absinthe suisse IGP L'arrêt rendu le 8 août 2014 par le Tribunal Administratif Fédéral suisse interdit la réservation des dénominations Absinthe, Fée verte et La Bleue par les seuls producteurs suisses du Val-de-Travers. Tout opérateur français, européen ou même suisse externe au Val-de-Travers pourra ainsi continuer à commercialiser de l'absinthe sur le territoire suisse, mais aussi sur le territoire de tout pays qui aurait reconnu l'indication géographique protégée (IGP) suisse dans le cadre d'accords internationaux. Les marques suisses d'absinthe 55 L'absinthe 55° est distillée dans le Val-de-Travers, canton de Neuchâtel en Suisse, berceau historique de ce noble produit. Artemisia-Bugnon Distillerie artisanale du Val-de-Travers berceau de l'absinthe, Artemisia produit des Absinthes selon une recette datant de 1935. Bovet L'absinthe Bovet est élaborée en Suisse de façon artisanale et se décline en quatre produits: Septante, Nostalgie, Le chat et Tradition. Gentiane alcool suisse pour les. Celle à Guilloud Ancien clandestin, Daniel Guilloud a décidé, après la réhabilitation de l'absinthe helvétique en 2005, de sortir du bois.
Au Val-de-Travers, on s'arrache la petite production de gentiane qu'apprête chaque année la Distillerie du Val-de-Travers avec des racines récoltées dans les hautes prairies des alentours. Un labeur physique: chaque racine est arrachée à l'ancienne, à la main uniquement et sans aide mécanique. Autant dire que la production est limitée et… recherchée! Ses saveurs caractéristiques, terreuses, rustiques et amères, s'expriment après un travail délicat des racines de la plante Gentiana lutea, qui sont broyées et fermentées en fût, avec un peu d'eau. Ensuite vient la distillation qui s'achève par une maturation sous une gaze, qui permet à l'eau-de-vie de respirer et de développer ses qualités gustatives. On aime ou on déteste. La Société vaudoise d'Émulation n'a-t-elle pas décrit en 1805 son « goût très désagréable par son amertume et (son) odeur repoussante »? C'est au contraire cette robustesse et cette authenticité que recherchent ses amateurs. Gentiane alcool suisse http. Le saviez-vous? En Suisse, la plus ancienne mention de gentiane distillée est publiée dans un registre notarial de La Brévine, canton de Neuchâtel, en 1796.
Spiritueux pour le grand plaisir Il suffit de quelques bons spiritueux ( gin, wodka, cognac, rhum, whisky ou tequila) pour réaliser chez vous de bons drinks, cocktails ou longdrinks. Les barmans expérimentés recommandent non seulement le recours à des ingrédients frais, mais également à des produits de marque. Une recherche rapide en ligne permet de trouver et de commander facilement ces produits haut de gamme, à savourer soi-même ou à offrir. contient une sélection foisonnante de boissons alcoolisées exclusives dans toutes les gammes de prix. Whiskey et autres spiritueux Les amateurs de whisky trouveront leur bonheur avec des whiskies single malt prestigieux. LES AMERS ET BITTERS SUISSES ⇒ Marque-Alcool.com. Les bourbons produits exclusivement aux États-Unis ont un public de connaisseurs convaincus. Ou pencheriez-vous plutôt pour un prodigieux cognac de France? Les connaisseurs le savent: la vodka, contrairement aux idées reçues, n'a pas toujours le même goût. Produite à partir de pommes de terre ou de céréales, elle se distingue des alcools forts courants par ses nuances fines.
CHF 5. 0 – CHF 228. La récolte de gentiane peu généreuse en alcool | 24 heures. 0 Les frères Gyger ont trouvé l'inspiration de cet apéritif artisanal dans la racine de gentiane, patrimoine de l'arc jurassien. Elle caractérise la Souboziane en mélangeant agréablement son amertume unique aux douces saveurs fruitées d'agrumes BIO, au chasselas suisse ainsi qu'au sucre de betterave BIO Suisse. Informations complémentaires Type de produit Apéritif à base de gentiane Ingrédients Vin (Brunner, Bevaix), écorces d'orange et de citron BIO (Casa Del Mas), racines de gentiane (Petit-Val et Jura bernois), sucre Bio (Aarberg) Volume d'alcool 16% Ça se boit comment? À boire sèche, bien fraîche (~5°C) accompagné d'un glaçon. Elle se mélange agréablement avec de l'eau plate ou gazeuse, du tonic ou encore de la bière.
Mais on en consomme depuis longtemps déjà à la Vallée de Joux, haut lieu de la production de gentiane entre les 19ème et 20ème siècles, et dans le Pays d'Enhaut, où cette eau-de-vie n'est d'abord employée que comment médicament pour ses propriétés digestives et toniques. Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis. Toutes les absinthes de notre assortiment sont en stock et livrables rapidement. Nous apportons le plus grand soin au traitement de votre commande afin d'assurer une livraison de qualité, dans les meilleurs délais. Entreprises - Eau-de-vie de gentiane - Suisse | Annuaire des entreprises Kompass. Livraison en Suisse, en 2 à 4 jours par la Poste Frais de livraison CHF 12. -, offerts dès CHF 300. - Track&Trace: suivez toutes les étapes de votre commande Emballages VinoPac pour un envoi sécurisé Paiement sécurisé par Mastercard, Visa, American Express et PayPal
Gentiana lutea est à l'origine d'une eau-de-vie aussi corsée et amère que son attache est puissante. Ce spécimen de musée se rencontre aux Charbonnières, étonnant village de la vallée de Joux, qui compte quelque 400 âmes pour deux distilleries. Plus précisément chez Dominique Bonny, bouilleur de cru passionné, à l'origine de l'appellation «Village européen de la gentiane» qui orne fièrement le panneau d'entrée de son village depuis 2013. Il est aussi l'un des auteurs d'un livre consacré à la fameuse plante et membre du distingué Cercle européen d'étude des gentianacées. La gentiane jaune? Gentiane alcool suisse romande. Dès l'Antiquité, elle est bien connue des médecins, qui lui prêtent d'innombrables vertus: apéritive, digestive, dépurative, stomachique, carminative, fébrifuge, rafraîchissante, salivaire, reconstituante, vermifuge et stimulante. A ce long inventaire, Dominique Bonny ajoute des propriétés de tonique et d'antidépresseur mises en évidence récemment. Une plante magique, donc, qui quitte le cercle exclusif de la pharmacopée grâce aux monastères, en quête d'essences nouvelles à distiller dès le XVIIe siècle, selon le patrimoine culinaire helvétique.