pakdoltogel.net
Tajine de poulet olives et citron Tajine de poulet aux olives et au citron Imprimer Rate Type de plat: Plat principal Cuisine: Méditéranéenne Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Portions: 6 personnes Ingrédients 1 kg poulet 250 g olives vertes 2 oignons émincés 1 citron confit 25 cl eau 2 càc fond de veau 1 càs curcuma persil huile d'olive sel, poivre Instructions Si le poulet est entier le séparer en morceaux. Égoutter et dénoyauter les olives. Faire dorer les morceaux de poulet dans de l'huile d'olive. Ajouter les oignons émincés. Ajouter les olives et le citron coupé en morceaux. Ajouter l'eau avec le fond de veau. Poulet aux olives et ses patates - Recettes Cookeo. Saler, poivrer. Ajouter le curcuma. Laisser sur dorer pendant 25 minutes en remuant de temps en temps. Vous pouvez rabattre le couvercle. Ajouter le persil en décoration au moment de servir Navigation de l'article
Il permet en effet au poulet de cuire parfaitement à l'intérieur tout en restant moelleux, même pour les blancs. La peau du dessus sera quant-à-elle croustillante à merveille et bien dorée. Pour peu que vous le badigeonniez avec des épices, c'est un régal. Pour le poulet rôti au Cookeo, nous allons évidemment utiliser la fonctionnalité rôtir de l'accessoire. Vous allez voir qu'il y a deux façons de le faire: Technique de cuisson n°1: la plus facile Pour cette technique les étapes sont rapides puisque l'on va cuire de A à Z le poulet en utilisant l'extra crisp: Si vous le souhaitez, badigeonnez le poulet avec des herbes aromatiques de votre bouquet garni ou des épices. Poulet au olive cookeo cake. Faites en sorte qu'il soit intégralement recouvert pour que chaque morceaux ait le goût. Salez et poivrez également le poulet. Versez un peu d'huile d'olive au fond de la cuve. Déposez le poulet entier à l'intérieur de la cuve. Mettez en place le couvercle extra crisp, puis verrouillez-le comme il faut. Un mode automatique est déjà prévu pour réaliser un poulet rôti, il suffit donc de sélectionner rôtir.
Ajoutez ensuite les oignons émincés, les morceaux d'olives et de citron confit. 4. Diluez le fond de veau dans l'eau tiède, puis versez dans la cuve du robot. Salez et poivrez selon vos goûts, puis ajoutez le curcuma en poudre. Laissez mijoter pendant 5 min en remuant régulièrement. Fermez le couvercle du Cookeo et poursuivez la cuisson encore 20 minutes. 5. Après les 20 min, vérifiez la cuisson des morceaux de poulet. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient cuits selon vos souhaits. Poulet au Cookeo : nos astuces pour le cuire à la perfection. 6. En fin de cuisson, vérifiez l'assaisonnement en sel et en poivre du tajine, puis versez-le dans un plat de présentation. Parsemez-le de persil haché et servez de suite accompagné de semoule ou de riz. Cuire de la semoule
Astuces
Si vous aimez les recettes rapides, plongez dans notre univers dédié à Poulet Au Olive Cookeo Des
Ajouter les oignons et ail et saler, mélanger et faire suer les oignons. Poulet rôti simple - recette Cookeo. Ajouter les épices, tomate, coriandre mélanger. Bien tout mélanger, mettre les morceaux de pommes de terre dessus et ajouter 1 verre d'eau environ 200ml. l'étape du dorage a duré environ 5/6 min
Choissisez le mode sous pression / cuisson rapide: 13 à 15 min selon la taille de vos morceaux de viande pour ma part 15 min
Voilà c est tout, mais vous pouvez retirer les cuisses et les faire dorer au four et faire réduire la sauce (en mode doré) mais on avait fait et ca passe tout aussi bien
Enjoy!! ! Un tajine en version express pour pouvoir en manger aussi souvent que possible! Coline recette Étape 1 Épluchez et émincez les oignons et le gingembre. Ajoutez-les dans le bol du Cookeo avec un filet d'huile d'olive et lancez la cuisson en mode dorer pendant 2 minutes. Étape 2 Ajoutez le poulet avec 100 ml d'eau par personne, les olives, le bouillon cube, le zeste et le jus de citron dans le bol. Lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes. Étape 3 Versez la semoule dans un récipient, ajoutez un filet d'huile d'olive et versez la même quantité d'eau chaude que de semoule dans le récipient. Couvrez et laissez gonfler 10 minutes. Poulet au olive cookeo des. Ajoutez une noisette de beurre et égrenez à l'aide d'une fourchette. Étape 4 Servez la semoule avec le poulet. C'est prêt! Valeurs nutritionnelles Valeurs estimées moyennes pour une portion Calories 579 kcal Matières grasses 25 g Glucides 54 g Protéines 34 g Fibres 5 g En moyenne, une portion de la recette " Poulet citron et olives " contient 579 Calories, 25 g de Matières grasses, 54 g de Glucides, 34 g de Protéines, 5 g de Fibres. Ici, je vous explique tout et donc comment faire;-). Voici la méthode pour un poulet fermier qui pèse entre 1, 6 et 1, 7 kg (1h10 de cuisson en Cookeo avec le couvercle extra crisp alors qu'au four ce serait 1h40 (on gagne 30 minutes et il est bien doré, parfaitement cuit):
▢ 1 poulet bon poulet fermier, d'1. 6 à 1. 7 kg ▢ huile d'olive ▢ 6 grammes fleur de sel ▢ 1/4 cuillère à café poivre noir moulu 0. 4g ▢ 2 cuillères à soupe eau
Sécher le poulet avec du papier absorbant. Pour un poulet venant de la ferme je retire les abats mais laisse le foie seulement dans le poulet qui apporte beaucoup de saveurs. Badigeonner le poulet sur toute la surface d'huile d'olive avec un pinceau partout, dans tous les espaces, sous les pattes et cuisses par exemple, en dessous aussi (compter environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive). Poulet au olive cookeo 2017. Dans un petit bol mélanger 6g de fleur de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre moulu. Masser le poulet avec cet assaisonnement. Laisser reposer le poulet 1heure à température ambiante (pour éviter le choc thermique et permettre d'avoir le poulet tendre).Poulet Au Olive Cookeo Cake