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Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d'agrumes, de fruits exotiques s'en dégagent. Derniers millésimes de ce vin Domaine de Maubet Blanc - 2017 Dans le top 50 des vins de Côtes de Gascogne Note moyenne: 3. 6 Domaine de Maubet Blanc - 2016 Dans le top 50 des vins de Côtes de Gascogne Note moyenne: 3. 7 Domaine de Maubet Blanc - 2015 Dans le top 50 des vins de Côtes de Gascogne Note moyenne: 3. 6 Domaine de Maubet Blanc - 2014 Dans le top 50 des vins de Côtes de Gascogne Note moyenne: 3. 7 Domaine de Maubet Blanc - 2013 Dans le top 50 des vins de Côtes de Gascogne Note moyenne: 3. 7 Les meilleurs millésimes du Domaine de Maubet Blanc du Vignobles Fontan sont 2016, 2014, 2013, 2017 et 2015. Le mot du vin: Dépôt Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité: en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé: il suffit de goûter pour s'en dissuader).
Domaine de Maubet Petit Manseng France > Sud-Ouest > Vin de Pays des Côtes de Gascogne - blanc moëlleux 32800 Eauze Contact: Téléphone | Fax | Email Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.
Ce vin blanc moelleux, jaune paille, séduit grâce à ses arômes intenses portés sur le miel et les fruits secs. La vendange est égrappée sur la machine, puis mise en cuve pour une macération pelliculaire de 8 à 12h. Le pressurage se fait avec des pressoirs pneumatiques. Afin de faciliter le débourbage, une stabulation à froid à 8°C pendant 5 jours est réalisée. La fermentation se fait à 16°C pendant 15 à 30 jours. La fermentation est arrêtée par le froid à 0°C pendant 5 jours. Pendant deux mois le vin est élevé sur lies puis filtré et précipité. La conservation se fait à 8°C en cuve. Suggestion de gourmet Se déguste volontiers à l'apéritif et accompagne élégamment le foie gras, les fromages à pâte persillée ou les dessert. Température idéale de service: 10°C. Garde: 4 ans. 100% Petit Manseng récolté à surmaturité Avis produit
6, 80 € Gros manseng, Sauvignon Très belle intensité aromatique évoluant sur les agrumes. La bouche est fruitée avec une petite sensation légèrement sucrée qui dévoile de belles notes d'agrumes. En milieu de bouche, on ressent des notes de fleurs blanches et de mangue. Bonne longueur en bouche pour un vin de cette catégorie. Accords mets et vins Idéal à l'apéro! Saumon fumé, Blanquette de veau et autres viandes blanches ou poissons en sauce. Voir tous les produits Nos produits vendus localement
Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d'agrumes, de fruits exotiques s'en dégagent. Le mot du vin: N-D Négociant-distributeur. En Champagne, entreprise achetant des vins finis en bouteilles qui sont habillées sous un nom de marque avec les propres étiquettes du négociant.
Commentaires de dégustation Ce demi sec atypique aux notes d'agrumes et de fruits blancs est un magnifique équilibre entre sucre résiduels et acidité. Vinification La vendange est égrappée sur la machine, puis mis en cuve pour une macération pelliculaire de 8 à 12 heures. Le pressurage se fait avec des pressoirs pneumatiques. Accords Facile à boire à l'apéritif, avec salades, foies gras, poissons en sauce, plats à base de curry, desserts. Idéal pour vos fêtes de famille en accompagnement de l'entrée au dessert. Recommandations d'utilisation Garde 2 ans Température de dégustation 10-12°C Référence Fiche technique Couleur Blanc Demi Sec Volume 75cl APPELLATION COTES DE GASCOGNE Références spécifiques