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Ma fermentation est trop salée! Que faire? Vous avez échappé la salière dans votre recette de choucroute (ou toute autre fermentation)? Le plus simple est de rincer aussitôt, ou encore d'ajouter plus de légumes jusqu'à ce que le goût soit bon. Le taux de sel ne diminue pas lors de la fermentation. Si c'est trop salé au jour 1, ça le sera autant au jour 30. Si vous réalisez que votre fermentation est trop salée au moment de la manger, vous pouvez rincer (mais vous perdrez beaucoup de saveurs et nutriments) ou en repartir une nouvelle en incorporant l'ancienne à une quantité équivalente, ou supérieure, de légumes frais. Suivez la procédure normale pour faire une lacto-fermentation et laissez fermenter au moins une semaine. Une dernière option est de consommer votre fermentation trop salée à l'ajoutant à d'autres plats peu (ou pas) salés. Mon bocal est trop petit – Maiasaura CA. Cliquez ici pour en savoir plus sur le sel en lacto-fermentation. Pour en savoir plus Comment faire une lacto-fermentation Comment choisir son matériel à lacto-fermentation?
Je ne m'aventurerais pas dans autre chose... je m'y connais pas assez!! "Par contre les graviers colorés, c'est bourré de produits dégueulasses chimiques et peuvent nuire à la santé de ton poisson" M**** y'a t-il un moyen de savoir si l'eau est donc dégueulasse ou pas? Que leurs mettez vous au fond du bac? Pour rajouter de l'eau là.. comment je fais? je prends direct de l'eau du robinet ou c'est mieux de prendre l'eau qu'on a nous (eau du robinet filtré, dans une carafe genre brita lol) et je doit rajouté du produit qu'on m'a donné? Nan mon chat ne fera pas de mal au poisson =P J'arrive pas bien a m'y retrouver.. j'ai lu sur le forum qu'il devait "parader" quelques minutes par jours? C'est à dire? Y'a t-il un topic sur le forum qui explique tout ça et aussi comment savoir si mon poisson va bien? Comptine Mon poisson rouge - Paroles illustrées Mon poisson rouge ayant appris. Car il bouge pas vraiment... j'ai lu aussi sur le forum que certains quand ils allument la lumière le poisson "parade" Mon petit bocal a une petite lumière au dessus.. Qu'elle soit allumé ou éteinte le poisson a aucune réaction =/ C'est normal?
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