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Que vous cherchiez une recette facile de panna cotta vegan ou une recette de panna cotta salée, c'est le bon endroit. Voici une recette rapide et délicieuse! Rédigé par, le 20 Mar 2022, à 8 h 59 min Les verrines sont une bonne solution pour un repas estival, mais également pour les buffets de fête. Composant d'un pique-nique ou d'un brunch comme d'une soirée, le panna cotta vegan se décline à l'envi en version sucrée ou salée pour coller aux goûts de tous. Un panna cotta: sucré ou salé, c'est vous qui décidez Nous vous avions déjà présenté une première recette de panna cotta facile vanillé aux fruits. Voici à présent une version vegan et des exemples de garnitures à adapter selon la saison. Pour 6 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos au frais: 2 heures Ingrédients pour le panna cotta (pour 6 verrines de panna cotta) 2 g d'agar agar 250 mL de crème végétale 250 mL de lait végétal au choix (pas forcément du lait de soja, pensez aussi au lait de noisettes par exemple).
La panna cotta est un dessert merveilleux et déclinable tout au long de l'année selon les fruits de saison. En plus c'est visuellement parfait et l'expression de sa simplicité en fait un dessert absolument séduisant. En version végétale, la panna cotta n'en n'est que plus légère et digeste, pas besoin de trop la sucrer parce qu'un beau coulis viendra la napper avec pourquoi pas quelques fruits, secs ou frais. Un lait d'amandes, ou coco-cajou, fait maison, et ce sera encore mieux. Le point sur lequel on ne négocie pas c'est l' agar-agar. Trop de personnes véganes ignorent encore que la gélatine alimentaire est faite entre autres à partir d'os de porc broyés. Donc c'est la petite algue qui va faire son petit tour de magie et qui va aider à notre lait ou un crémeux combo de crème végétale - lait végétal maison, à se bien se tenir. On est précis. e sur les proportions, parce que trop d'agar-agar c'est brique assurée et trop peu c'est jelly qui ne se tient pas. Il existe aussi la solution du psyllium qu'on laisse reposer ou en version express qu'on passe au blender avec un peu d'eau et puis hop au frigo, le tour est joué!
Pour finir Avant de servir, décorer chaque panna cotta avec quelques graines de grenade.
La recette du moment Bowl cake kiwi chocolat noir Lire plus Déjeuner Assiette Complète aux Falafels Lire plus Assiette milanaise veggie Dessert Barres énergétiques au Muesli Apéritif Bouchées royales aux marrons et champignons au tofu fumé Panna cotta à la framboise Bjorg Velouté de patates douces, cumin et « oui au végétal » Bjorg Goûter Sticks de gaufres au « Oui au végétal » Bjorg et pâte à tartiner maison Riz au lait à la mangue et au « Oui au végétal » Bjorg Flan de courgettes à la menthe Bjorg Clafoutis aux tomates cerises Pancake salé à la boisson végétale Bjorg Lire plus
Découvrez la carte Yatta Ramen Notre carte propose des plats élaborés avec des produits frais, de qualité privilégiant le bio et le local.
Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (158g) Calories: 273Kcal Glucides: 21g Lipides: 16. 2g Gras sat. : 10. 6g Protéines: 8. 7g Fibres: 2. 4g Sucre: 18. 1g ProPoints: 7 SmartPoints: 13 Sans gluten Végan Végétarien Sans lactose Sans oeuf Photos Accord vin: Que boire avec? Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc Vous allez aimer A lire également