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Description: Tome des Bauges C'est la seule Tome AOP qui s'écrit avec un seul M. Cette particularité orthographique trouverait son origine dans une racine ancienne « toma » qui signifie « former le caillé ». En patois savoyard « toma » désigne également tout fromage fabriqué dans les alpages. Le mot tome avec un seul M apparaît dans de vieux documents, à une époque où l'orthographe n'était pas fixée. Mais c'est surtout la volonté de se distinguer des autres tommes de Savoie qui a prévalu lorsqu'en 1972 est née la marque Tome des Bauges. Son appellation AOP vous garantit une fabrication respectueuse des traditions, selon un cahier des charges rigoureux. Elle est produite sur le territoire du Parc naturel régional du Massif des Bauges. On l'apprécie à tout moment de la journée: au goûter avec du pain, à l'apéritif coupée en cubes ou en brochette avec des pommes, après le repas. Tome de saint ours la. Reconnaître la Tome des Bauges C'est un fromage au lait cru entier ou légèrement écrémé. Cyclindre plat de 18 à 20 cm de diamètre et de 3 à 5 cm de hauteur.
C'est en 1895 que l'histoire débute pour Saint-Ours avec la construction de sa première fruitière rassemblant pas moins de 70 porteurs de lait. En 2008, les Fromageries Entre Lacs et Montagnes de Saint-Ours et Trévignin ont vu le jour avec la fusion de la coopérative de Saint-Ours et la coopérative de Trévignin. Aujourd'hui, les Fromageries Entre Lacs et Montagnes comptent 23 producteurs situés sur les communes de Saint-Ours, Trévignin, Pugny-Chatenod, Saint-Offenge et Grésy. Ces producteurs livrent 5, 8 millions litres de lait par an pour la fabrication de la Tomme de Saint-Ours, la Tome des Bauges et le Moelleux. La Grande nuit des ours | Éditions Glénat. Nos magasins de Saint-Ours et Trévignin n'attendent que vous pour vous faire découvrir toutes les saveurs de notre région! Vous pouvez également commander directement sur notre boutique en ligne nos fromages de Savoie et les produits locaux. Fromage Notre histoire Expert fromager depuis 1895 Les équipes de Saint-Ours et Trévignin sont quotidiennement au travail pour fabriquer des produits d'exception.
Il est au cœur de la grande Foire de Saint-Ours qui a lieu dans la vieille ville d'Aoste fin janvier. On invoquait Saint Ours pour lutter contre les faiblesses en tous genres et contre les rhumatismes. Poids 1 kg Conditionnement Demi, Entière, Quart
Le saviez-vous? Le nom de la ville de Saint-Ours n'est pas lié à une fréquentation géographique de ces animaux, mais bien à un Saint, Saint Ours d'Aoste, prêtre irlandais du VIe siècle ayant beaucoup oeuvré dans la vallée d'Aoste, qu'on invoque principalement pour... Jean Pierre de Saint-Ours : généalogie par Lionel ROSSELLAT (rossellat) - Geneanet. les rhumatismes! Fiche technique Description Nom commercial: Tomme de Saint-Ours Dénomination: Fromage de vache Famille: Conservation: Autour de 8°C Constitution Taux de matière grasse: 32% Ingrédients: Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Allergène: Lait Producteur / Affineur Nom: Fromagerie Schmidhauser Adresse: 294 Route du Fier, 74290 Alex
Ils tiraient la cartouche de 7, 5 mm à balle lourde (modèle 1933 D de 12, 35 g au lieu de 9 g pour la modèle 1929 C) [ 5]. Ces FM étaient des MAC modèle 1924/1929 D, dont la portée maximale est de 3 000 mètres, avec une portée pratique de l'ordre de 600 mètres [ 6]. L'alimentation du FM se fait par chargeurs droits de 25 cartouches, avec un stock de 14 000 par cloche GFM, 7 000 par FM de casemate et 1 000 pour un FM de porte ou de défense intérieure [ 7]. La cadence de tir maximale est de 500 coups par minute, mais elle est normalement de 200 à 140 coups par minute [ 8], [ 9]. Tomme de Saint Ours : achat en ligne | Fromagerie Saint-Ours et Trévignin. Histoire [ modifier | modifier le code] Les plans de l'abri sont validés par la Commission d'organisation des régions fortifiées en 1931. En 1936, le coût de l'ouvrage est estimé à 2 185 100 francs (valeur de décembre 1936) [ 10]. L'ouvrage a été utilisé comme abri pour une section du 83 e bataillon alpin de forteresse d' août 1939 (date du début de la mobilisation) jusqu'à la fin juin 1940 (après l'entrée en application de l'armistice franco-italien).