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D'ailleurs, le fait d'aiguiser vous garantit une lame qui ne s'émousse jamais. Il faut également savoir que si vous avez des couteaux en acier carbone ou en acier inoxydable, vous devez les affuter après chaque usage. 🔪 Pouvez-vous aiguiser un couteau céramique? Les couteaux céramiques prennent un certain temps à s'émousser. Vous serez toutefois obligé de les affûter à un moment donné. Le mieux est d'opter pour une affûteuse électrique ou une tige à aiguiser. Ces outils sont plus efficaces pour le travail des couteaux en céramique. 🔪 Les aiguiseurs de lames manuels peuvent-ils s'user? Le fait d'aiguiser un couteau ne peut pas réellement le détruire en considération de sa structure métallique. Aiguiseur couteaux : affuteur couteau professionnel en ligne. Un affûtage occasionnel ne rendra pas d'ailleurs le métal plus cassant. Cela est toujours vrai, même si vous appliquez une force conséquente en affûtant l'acier.