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Commerce alimentaire > Boulangerie pâtisserie Pâtisserie classique revisitée version 3 étoiles La Pâtisserie des Rêves est née de la collaboration entre Thierry Teysseier et Philippe Conticini, véritable icône de la gastronomie. Le but de deux co-fondateurs est de faire (re)découvrir aux enfants mais aussi aux plus grands, les incontournables de la pâtisserie tels que la Tarte Tatin, ou encore le Paris-Brest. L'enseigne organise également des événements comme des goûters d'anniversaire ou des cours d'initiation à la cuisine pour les enfants! [... ] Lire plus Chocolat: cette entreprise en croissance recrute De Neuville Rejoignez le n°1 du chocolat français Apport 60 000 € Les atouts du secteur d'activité Quelles sont les spécificités du marché de la boulangerie? La boulangerie est une activité difficile à cause des horaires que cela entraîne et les aléas dus à la concurrence des galeries marchandes. Pour les créateurs d'entreprise qui souhaitent se lancer dans une boulangerie, une alternative pertinente est la franchise.
Ce que j'adore, à la Pâtisserie des rêves, c'est d'abord l'ambiance. Les pâtisseries sont sous cloches, ou entreposées derrière des vitrines. L'ambiance y est douce, colorée et légèrement féérique. L'univers créé est vraiment atypique, bien loin des « boulangeries-pâtisseries » habituelles. La marketeuse n'est pas insensible à tous les jolis petits packagings, et à chaque détail faisant de la visite de cette boutique une vraie expérience. Là, c'est les chaussons aux pommes dont je vous parle. J'ai hésité à en prendre un, juste pour la route… Mais il ne faut pas abuser des bonnes choses. Surtout quand elles vous font de l'effet. J'ai aussi goûté les brioches, un délice. Pas trop beurrée, juste fondante comme il faut. Et puis, une fois attablée, il a bien fallu choisir QUELLE pâtisserie j'allais goûter. Parce que oui, il fallait choisir « un peu de chaque », c'était pas forcément super possible… ni recevable pour ma ligne. Le choix est vraiment difficile, surtout quand on est passée et repassée devant les cloches qui offrent les versions « familiales » de ces pâtisseries… Notre choix s'est porté sur 4 gourmandises différentes, dont je vous parle plus bas.
Boulangerie - Patisserie Pâtisserie française classique revisitée Démarrez votre candidature ici Remplissez votre dossier de candidature La Pâtisserie des Rêves pour devenir franchisé Démarrer mon dossier + simple Remplissez un dossier une fois sur inSiti, il est réutilisable pour toutes les autres enseignes + rapide Remplissez votre dossier en ligne, téléchargez-le ou imprimez-le pour le soumettre à l'enseigne La Pâtisserie des Rêves revisite les douceurs et gourmandises classiques grâce à l'aide de grands chefs de la gastronomie française. Situation Coeur De Ville Galerie Marchande Zone Pietonne Types de flux Familles Actifs Seniors Ouvrir une franchise Pour ouvrir un commerce avec la franchise La Pâtisserie des Rêves, il faut prévoir un apport en propre de 0 k€, pour un investissement global de 0 k€. La franchise s'implante sur les territoires comptant au moins 260000 habitants. L'emplacement doit normalement mesurer entre 50 m2 et 70 m2. L'enseigne existe depuis 2009 et compte aujourd'hui 5 points de vente.
Un gros câlin praliné! - Crédit photo: Kevin Rauzy Une expérience unique aux côtés du chef Masterclass pâtisserie Réservez votre Masterclass aux côtés du Chef Philippe Conticini. Que ce soit au sein de son prestigieux atelier Place Dauphine sur l'île de la cité à Paris, ou bien en province dans le cadre du Conticini Tour, le Chef vous attend avec plaisir pour partager ses plus grands secrets avec vous. Plus de deux heures autour de la thématique de votre choix: grands classiques du Chef, praliné, chocolat, fruits de saison, caramel, et bien d'autres... Reserver ma masterclass avec le chef Newsletter du Chef philippe conticini Le Chef s'adresse à vous chaque mois! Inscrivez-vous à sa Newsletter, et cela vous permettra d'obtenir un grand nombre d'informations en avant-première: sorties de produits, précommandes exclusives, dates de Masterclass en province et à l'étranger. Vous pourrez aussi découvrir en priorité les recettes que le Chef offre régulièrement à son public!