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Profitez de ce week-end pour vous plonger dans les sauces et les parfums de notre Culture Fritkot! Là où se propose de vous emmener le Micro Musée de la Frite de Home Frit' Home... Avec en prime: la présentation du premier "PARFUM Frites"! Plus de 500 objets, documents et créations inédites rendent hommage à la Frite telle que nous la vivons en Belgique, depuis la baraque jusqu'à la chanson populaire, en passant par l'histoire, la gastronomie, la littérature, l'illustration, etc. avec humour et convivialité. Également au programme: dédicaces festives par Lucas Racasse de son nouveau livre rétrospective: "Every Day is Picture Day (Sélection 1989 – 2021)"! (Chaque jour de 14h00 à 18h00. ) Qu'on se le dise! Baroque a frite pour anniversaire d. Jardin frituresque ouvert.
Jean-Paul Dambrine a bâti un véritable empire de la frite: les friteries Sensas! C'est aussi à lui qu'on doit la célèbre « Friterie Momo » du film Bienvenue chez les Ch'tis, qu'il a spécialement créée pour l'occasion à la demande de Dany Boon, et qu'on peut retrouver lors de certains événements: le Louvre-Lens l'avait d'ailleurs invitée à la soirée d'anniversaire de ses 5 ans en 2017. Le secret d'une bonne frite pour Jean-Paul Dambrine « Une pomme de terre locale, plutôt une bint'je, la plus grosse possible pour obtenir de longues frites, qu'on peut tremper dans la sauce! Et puis la cuire dans du gras de bœuf, d'abord à 160° puis à 190. Bienvenue au labaraqueafrites.fr page - Félicitations ! Votre domaine a bien été créé chez OVH !.. On doit pouvoir deviner à l'œil qu'elle sera bonne, moelleuse et dorée! » Retrouvez les frites de Jean-Paul Dambrine à L'Auberge Liévinoise – 10 Rue Florimond Lemaire à Liévin Apprendre à faire des frites comme un pro Retrouvez nos cours de frites! Ces cours se font à la Loco avec Doris.
Mets savoureux Qu'il soient sous forme de buffet ou avec un service à table, tous nos plats sont préparés avec soin en nos ateliers ou dans la cuisine de votre lieu de réception. Pièces de bœuf, de poulet, de porc ou de canard se marieront à merveille avec nos gratins, purées, taboulés, salades de pâtes et nos légumes chauds ou froids croquants et craquants! Nous prenons en charge vos repas de A à Z, selon vos goûts et ceux de vos invités! Définissons ensemble la formule gagnante pour un évènement réussi! Plats végétariens Vous êtes végétarien ou certains de vos convives le sont? Pas de problème! Nous vous proposons un large choix de plats à base de légumes parfumés, de céréales fondantes et de viandes végétales. Lors de notre rendez-vous, indiquez-nous toutes vos demandes particulières. Location Baraque à Frites Pas-de-Calais 62. Chez nous, être végétarien n'empêche pas de bien manger! De même, n'hésitez pas à nous signaler d'éventuelles allergies ou intolérances afin que nous puissions garantir un repas parfaitement maîtrisé pour tous les goûts.
Barbecues succulents Avec la saison estivale, c'est le retour des barbecues et de leurs effluves corsées qui viendront chatouiller vos papilles. Nous préparons pour vous un choix de viandes de première qualité spécialement sélectionnées par notre artisan boucher. L'une de nos grandes spécialité, le cochon à la broche, est un must pour tous ceux qui aiment une viande tendre en juteuse obtenue grâce à une cuisson lente et un savoir-faire exceptionnel. Profitez des crépitements du charbon et n'hésitez pas à nous demander conseil! Desserts gourmands Les becs sucrés seront ravis de goûter nos desserts en tout genre: gâteaux, entremets, mousses, y est! Pour finir le repas en beauté, notes acidulées fruitées et parfums vanillés rencontreront la douceur gourmande de la crème ou du chocolat. Baroque a frite pour anniversaire pour. En portions individuelles ou en magnifiques pièces montées, toutes les variations sont possibles. Et pour les nostalgiques d'entre vous, notre chariote à glace au décor très rétro chic prendra place au milieu de vos festivités et ravira les petits et les grands gourmands!
Il a plus de 50 ans de frites au compteur et on l'appelle ici « Momo » ou « le Roi de la frite »! Et finalement qu'on soit du coin ou pas, on a déjà tous entendu cette phrase: « La frite, c'est Sensas! » Qui se cache derrière Sensas? Derrière Sensas, c'est Jean-Paul Dambrine, une figure bien connue chez nous. Baraque a frite pour anniversaire de mariage. Il a vendu sa première frite le 30 avril 1969 à Ablain-Saint-Nazaire, un soir de bal dans une caravane qu'il avait lui-même transformée en baraque à frites. Hé oui, en 1969, on connaissait déjà les food-trucks ici! A cette époque, impossible d'imaginer que quelques années plus tard, il en ouvrirait 20 au stade Bollaert, les jours de matchs du Racing Club de Lens, et ce pendant plus de 40 ans! L'empire de la frite Ce fils de mineur a le sens du travail et de l'entreprise: il possède aujourd'hui un restaurant à Liévin, plusieurs friteries fixes dans la région et une vingtaine de friteries mobiles, les « baraques à frites » comme on dit ici, qui se déplacent sur de nombreux événements publics ou privés, dans la France entière.