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Une délicieuse recette de confiture abricot-orange, délicatement parfumée à la cannelle. Facile Note des internautes: ( 231 votes) Une délicieuse confiture à base d'oranges cuites dans un sirop de sucre. ( 1553 votes) Une confiture vitaminée et originale à base de pamplemousse, orange, citron et coing, parfumée à la vanille. Difficile ( 10 votes) Une marmelade rapide à base d'orange et de miel où l'on utilise la chair, la peau et le jus des agrumes. ( 167 votes) Une confiture à base d'un mélange de fruits rouges et de vanille, à réaliser en quelques minutes. Confiture de figues, oranges et amandes - Recette par Clementine. ( 83 votes) Une recette de marmelade d'agrumes douce et savoureuse, à déguster à tout moment de l'année. ( 50 votes) Pain d'épice perdu servi avec une crème onctueuse de noisette et de zestes d'orange confite, confiture de figue... Délicieux! ( 3 votes) Un beau pavé de cabillaud mariné minute à l'orange et au gingembre et cuit à la vapeur avec une brunoise de courgette, carottes et chou-fleur. ( 4 votes) Soupe d'agrumes alliant fraîcheur et douceur, accompagnée d'un irrésistible crumble aux marrons glacés.
Confiture de figues à l'orange Ingrédients pour 4 à 5 pots: 1 kg de figues 1 orange 1 citron 1 càc de cannelle en poudre 1 càc de gingembre 1 càc de vanille en poudre 500 à 600 gr de sucre en poudre Laver l'orange et râper son zeste finement. Passer rapidement les figues sous l'eau et ôter leur pédoncule. Les couper en deux ou quatre et les mettre dans une casserole avec le jus et le zeste d'orange. Presser le jus du citron et l'ajouter. Recouvrir de sucre et ajouter les épices. Laisser si possible reposer le tout à couvert pendant une demi-journée. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois et mettre le feu sous la casserole. Confiture de figues aux oranges et amandes, recette de qualité. Laisser cuire à feu doux pendant 25 à 30 mn en remuant de temps à autres pour éviter que ça n'accroche au fond. Au besoin donner un coup de mixer en fin de cuisson. Verser la confiture bouillante dans des pots préalablement stérilisés, les fermer puis les retourner et les laisser refroidir. Les secrets de la recette: La réussite de la confiture dépendra beaucoup de la qualité et du parfum des figues.
Mais bien sûr, si ça ne vous dérange pas, vous n'êtes pas obligés de le faire. Quoiqu'il arrive, en cuisant les figues vont se déliter un peu. Bien que cette confiture soit plus sucré qu'un chutney ou un confit, elle pourra être servie avec un foie gras pendant les fêtes si vous aimez le sucré/salé. Confiture de figues à l'orange
Autre option, ajouter des tranches de citron, de mandarine … des morceaux de figues ou de la pomme verte (riche en pectine, elle tombe à point nommé si les oranges sont trop juteuses). Coment faire de la confiture d'oranges amères C'est le must! Plus subtile, plus savoureuse et plus parfumée, la confiture d'oranges amères ravit les connaisseurs et les amateurs d'amertume tout en délicatesse. Pour la préparer, suivez le même processus qu'avec les oranges douces, en ajoutant un peu plus de sucre (700 à 750 g pour 1 kg de fruits, contre 650 g environ pour des oranges douces) La confiture d'orange express Vous êtes pressée? Alors optez pour une préparation au robot cuiseur (type « Thermomix »). Confiture de figues à l’orange et au noix - Recette par pimprenelle. Vous obtiendrez une confiture en un temps record (comptez environ 20 min de cuisson). Inconvénient, le robot mixe les fruits, et donne une texture différente, qui se rapproche plus d'une purée. Attention également, car le fait de mixer peut accentuer l'amertume. Autre option, la gelée. Il suffit de presser les oranges pour récupérer leur jus, d'ajouter un zeste râpé d'agrume et de cuire le tout avec du sucre gélifiant ou du sucre auquel vous aurez ajouté de la pectine (vous en trouverez facilement sur internet, supermarché ou en épicerie fine).
Bonjour hanor, elle est superbe ta confiture - juarez-baysse josette Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 7 votes) 13 Commentaires 113 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): 1 Kgr de figues 4 Oranges 1 Citron 800 Gr de sucre Préparation: Après avoir laver les oranges en découper deux en quartiers. Ds saladier mélanger les figues et 700 gr de sucre; le jus du citron. Laisser macérer 1 h. Ds cocotte mettre le jus de deux oranges le reste de sucre les deux autres oranges coupées porter a ébulition, les morceaux d oranges deviennent translucides, ajouter aux figues laisser macérer la nuit a couvert et au frais. Le lendemain remettrte a bouillir 20 mn cela dépend aussi des fruits. Si trop fluide laisser cuire un peu:::, bien surveiller la cuisson. Avec cette recette on peut faire avec du melon ajouté a la préparation:: pour cette dose un petit melon bien mur et coupé en petits carrés. Une portion (env. 250 g): Calories 582 kcal Protéines 0, 0 g Glucides 139, 8 g Lipides 0, 0 g Publié par Ça a l'air bon!
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