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Poivre rouge entier Dark Red de Kampot Piper Nigrum L. Le poivre du Cambodge, de la région de Kampot, avait une belle renommée avant que les Khmers rouges ne sévissent dans ce pays. Il y a quelques années, en 2004, un Français décide de réunir les fermiers possédant quelques poivriers afin de relancer la production dans cette région. Il opte pour une production de grande qualité, avec de nombreux tris sélectifs sur la plante, après la récolte, avant séchage et après séchage. Poivre Rouge de Kampot IGP - David Vanille : Vente d'épices. Le travail exemplaire qu'il effectue avec les producteurs permet, aujourd'hui, de nous proposer un des meilleurs poivres du monde. Malgré l'extrême qualité générale des poivres de cette zone, le tri que nous demandons, encore plus sévère, grain par grain, nous permet d'obtenir seulement que quelques grains exceptionnels par récolte. Il n'y a pas un gramme de pesticide ou d'engrais chimique. Tout est naturel. Le fertilisant utilisé est fait d'un mélange de crabes de rizières et d'herbes. De la terre nouvelle est régulièrement rajoutée et l'arrosage est fait manuellement, au prix d'énormes eff orts.
Cambodge Caramélisé, Fruits Rouges, Confit Avec ce poivre rouge de Kampot, je vous propose un poivre du Cambodge d'exception récolté à la main, en pleine maturité. Découvrez son goût aux arômes fruités et intense de caramel. Il se marie parfaitement avec les viandes rouges et le chocolat. Cadeau dans chaque commande Colis soigneusement emballé Livraison offerte dès 69€ « Le plus beau poivre du Monde. Mon poivre préféré "LE MUST"! Notes caramélisées et fruitées. » En savoir plus Qu'est-ce que le poivre rouge de Kampot? Le poivre de Kâmpôt est la baie du piper Nigrum, une liane tropicale qui pousse au Cambodge. Poivre rouge de Kampot | Lepoivredekampot.fr. Il est cultivé de manière écologique et raisonnée par des petits producteurs de la province de Kampot, située dans le Sud cambodgien ainsi que dans la province de Kep. Le poivre rouge de Kâmpôt tire tous ses arômes de par sa situation et des éléments climatiques propres à la région: soleil, brise de mer, précipitations modérées…Sa récolte en pleine maturité nous apporte ses notes intenses de caramels.
Ces grappes seront alors traitées dans la journée à l'atelier de production. Pour ces grappes, nos employées vont effectuer la sélection sur table et égrainer délicatement à la main les grains rouges. Ces grains rouges sont très fragiles et nécessitent un traitement minutieux. Les grains rouges sont ensuite lavés, échaudés et séchés au soleil pendant 2 à 3 jours, en fonction de l'ensoleillement. Tout au long de la journée, les grains de poivre sont ratissés afin d'assurer un séchage optimal de chaque grain de poivre. Cette phase de séchage naturel renforce le goût et l'arôme si particulier du Poivre de Kampot Rouge. Poivre long rouge de Kampot - Achat et utilisation - L'ile aux épices. L'IGP Poivre de Kampot Le Poivre de Kampot bénéficie d'une IGP (Indication Géographique protégée). Le terroir de Kampot est unique et permet de produire un Poivre d'exception aux arômes singuliers. Comme pour le vin, le terroir du Poivre de Kampot est la combinaison d'un sol argilo calcaire, de conditions climatiques tropicales avec de fortes précipitations pendant la période de floraison, de la proximité de la mer, et d'un environnement de collines et petites montagnes.
La production du Poivre de Kampot Rouge est régie par un cahier des charges et contrôlée par la KPPA (Kampot Pepper Promotion Association). La région de Kampot est une des rares régions au monde à produire un Poivre de Kampot Rouge qui nécessite une grande main d'oeuvre pour effectuer la sélection grain par grain. Une longue tradition de Poivre dans la région de Kampot La région de Kampot est réputée pour sa culture du poivre depuis de longs siècles, mais ce n'est que depuis la mise en place de l'IGP que le Poivre de Kampot Rouge a rencontré une vraie reconnaissance par les gourmets et les chefs, à travers le monde. Du temps du protectorat français, la région de Kampot produisait essentiellement du Poivre de Kampot Noir et du Poivre de Kampot Blanc, qui étaient exportés sous l'appellation Poivre d'Indochine. Poivre rouge de kampot 2018. Chaque ferme a sa propre méthode pour produire un Poivre de Kampot d'une belle couleur rouge et le séchage au soleil renforce ses arômes fruités et boisés. Parfums/aromes Le Poivre de Kampot Rouge développe de puissants arômes fruités et de tabac.
On dit de lui qu'il est « le meilleur poivre du monde »! À partir de 1975, les Khmers rouges réduisent à néant sa production pour le remplacer par du riz. C'est seulement trente ans après que quelques familles de planteurs donnent une nouvelle vie à ce poivre si intimement lié au Cambodge. Une IGP et une AOP pour valoriser la culture du poivre à Kampot En 2009, le poivre de Kampot devient le premier produit cambodgien à bénéficier d'une indication géographiquement protégée (IGP). Il faut dire que dans la province de Kampot, située entre la mer et les montagnes, le poivre est une affaire sérieuse! Poivre rouge de kampot bio. Ces terres exceptionnelles sont cultivées par des familles de planteurs fous amoureux de leur poivre et fiers de leur savoir-faire ancestral. Pour obtenir l'IGP, les producteurs Cambodgiens se font aider par le syndicat des producteurs français du piment d'Espelette. Ils ont obtenu l'IGP auprès de l'AFD (Agence Française de Développement). En 2016, le poivre obtient également une AOP (Appellation d'Origine Contrôlée).
Le poivre de Kampot (en khmer: ម្រេចកំពត Merech Kampot) est une variété de poivre cultivée dans les provinces de Kampot et de Kep au Cambodge. Comme les autres variétés de poivre, il s'agit de la baie d'une liane tropicale, le Piper nigrum. C'est le premier produit agricole cambodgien à avoir bénéficié d'une IGP (indication géographie protégée) [ 1], qui lui a été délivrée le 2 avril 2010. Poivre rouge de kampot la. Cette indication géographique lui permet de bénéficier d'un label protégé dans les pays reconnaissant cette indication, l' Union européenne notamment. Cette décision et les efforts locaux devraient permettre une renaissance de sa culture. Poivre vert de Kampot, (à quatre mois de culture) Description [ modifier | modifier le code] Le poivre de Kampot doit sa saveur particulière à son terroir à l'instar des grands crus vinicoles. Ce produit a failli disparaître au XX e siècle à cause des guerres incessantes qu'a subies le pays, son exploitation a presque été réduite à néant. Après ces tragiques événements, la reprise de sa culture a été lente.
Brûler du bois vert n'est jamais une bonne idée, que ce soit pour votre poêle ou votre cheminée, ou pour vos voisins et l'environnement. Comment utiliser une huile de finition sur un meuble en bois? Appliquer une huile de finition sur un meuble en bois après l'avoir poncé permet de nourrir le bois, le protéger et lui apporter une jolie finition. Lorsque je souhaite garder le bois apparent, c'est la solution pour laquelle j'opte le plus souvent. Quelle est la meilleure huile pour le bois en extérieur? Le Tung est donc une huile recommandée pour le bois en extérieur. Huile pour bois brûlée. Je suis à votre écoute et vous répond personnellement par mail ou téléphone pour tout conseil complémentaire et vous aider à acheter de l'huile d'abrasin en toute confiance. Voir le formulaire de contact pour mes coordonnées. Comment brûler le bois en profondeur? Lorsque le bois est brûlé en profondeur (couche de 3 à 5 millimètres), les veines de printemps et les veines d'été du bois sont brûlées. L'étape de brossage consiste à enlever les résidus carbonisés pour obtenir la teinte que vous souhaitez.
Des meubles, des articles de décoration, des mobiliers de jardins en bois brûlé sont partout dans le commerce. Les artisans talentueux et les architectes d'intérieur n'ont pas du mal à brûler la face d'une planche pour obtenir l'effet, mais les amateurs sont déconseillés à s'y mettre sous peine de se retrouver avec un bois complètement brûlé. C'est d'ailleurs pour cette raison que l'on trouve aujourd'hui différentes techniques simples et faciles à réaliser pour obtenir l'effet shou-sugi-ban. Protecteur Bois Brûlé PB600 - Protection Bardage & Bois Shou Sugi Ban. Opter pour l'huile naturelle pour obtenir l'effet Si vous souhaitez avoir un bois brûlé pour finaliser la décoration de votre intérieur, mais que vous n'êtes pas sûr de pouvoir brûler correctement le bois, sachez qu'il existe des solutions simples pour cela. Vous pourrez par exemple miser sur une huile naturelle comme celle que vous trouverez sur. On parle ici notamment d'une huile spécialement confectionnée par un ébéniste expert qui permet de garder votre bois shou-sugi-ban dans une qualité optimale pendant plusieurs années.
Nous conseillons d'appliquer le produit délicatement pour ne pas arracher le carbone. Entretenir la surface en bois brûlé Entretenir son bois brûlé Lorsque la couche de carbone commence à se déliter sous l'action des intempéries appliquer une nouvelle couche de produit pour renforcer la protection. Application du Protecteur Bois Brûlé PB600 Consultez toutes les photos Guides Professionnels Le Bois Brûlé, qu'est-ce? Le bois brûlé est une finition particulière du bois qui consiste à brûler la surface du bois pour le protéger. Huile pour bois brulé la. Pour en savoir plus sur cet art ancestral japonais, nous vous conseillons de lire notre guide dédié. Fonction Protéger & Entretenir Destination Intérieur et Extérieur Support d'Application Bois Brûlé (Shou Sugi Ban) Types de Bois Tous bois brûlés Couleurs Disponibles Incolore ou Version Noire Rendu Mat-Satiné Prêt à l'Emploi Oui Nombre de Couches 2 à 3 couches Rendement 5 à 10 m²/L Durée de Séchage 24 h Accessoires Nécessaires Spalter (pinceau large), Rouleau ou Pulvérisateur Nettoyage des Outils Eau Aspect du Produit Fluide Composition du Produit Résine hybride en phase aqueuse Utile pour... Imprégner, fixer et protéger le bois brûlé Avis des clients concernant ce produit
Quelle est la marque des Brûleurs de bois? Le brûlage du bois est une passion du créateur des Brûleurs de Bois depuis 2009. Les premiers essais sur du Douglas ont été réalisés lors d'un projet complexe pour les Emirats Arabes Unis où un traitement « écologique et durable » était recherché. Aujourd'hui la Menuiserie Bruzat fabrique, sous la marque Les Brûleurs de Bois, … Comment brûler du bois de chauffage en France? Il est permis de brûler du bois de chauffage en France, mais il y a des conditions à respecter concernant le bois vert, humide ou de palette traité. Les feux d'âtres sont règlementés, mais doivent demeurer un système de chauffage secondaire et non principal. De plus, vous devez faire l'utilisation de bûches sèches. Comment sécher le bois brûlant? Comment faire un effet brûlé sur du bois ? - BOUGIZ. Si vous n'avez pas le choix, vous pouvez le sécher en le brûlant; utilisez du bois sec ou du bois d'allumage pour allumer le feu. Pour que le bois brûle et évite de brûler, vous devez régler le registre de temps en temps. Comment brûler du bois dans un poêle?
Ce procédé ancestral permet une longévité inégalée du bois en extérieur. Je vous recommande la lecture de cet article pour tout comprendre de la technique et de l'histoire du Yakisugi ou Shou Sugi Ban. De nombreux architectes et auto-constructeurs s'emparent de cette technique en Europe et aux États-Unis. J'ai moi-même réalisé plus de 330m2 de bardage en douglas brûlé pour ma maison dans les bois! J'ai également concocté une petite formation qui vous fera gagner du temps, de l'argent et vous évitera des erreurs pour votre chantier de bois brûlé Yakisugi. La meilleure huile de protection du bois brûlé est l'huile de Tung. Elle pénètre profondément dans la couche carbonée et la fixe. Une fois sèche, la surface est propre et ne laisse pas de traces noires sur les mains ou les vêtements. Huile pour bois brulé sur. Les questions fréquentes sur l'huile de Tung Couleur Liquide ambré. L'huile de Tung pure rehausse le ton des bois clair (pin, sapin, peuplier, érable, frêne, châtaignier…) en leur donnant une nuance légèrement miel mais n'altère pas la teinte naturelle des bois plus sombres (noyer, ipé, wengé…).
Je vous l'expédie rapidement par Mondial Relay, Chronorelais ou UPS. Emballage soigné. Autres Pour toute question concernant les produits que je vends sur ce site, vous pouvez me contacter via ce lien. J'ai déjà répondu à pas mal de questions que je liste dans cette rubrique. Retrouvez également tous mes conseils et projets en vidéo sur la chaine Youtube de Sol-éco. Huile de Tung pure (Abrasin) - Sol-Eco. Je publie régulièrement des tutos et des projets complets pour vous aider protéger vos bois en intérieur et en extérieur: parquet, plan de travail, bardage, meubles, objet déco… Je partage dans ces vidéos mes connaissances d'ébéniste et ma passion du bois. Découvrez également sur ma chaine des idées pour relooker et customiser des meubles et objets anciens. Analyse chimique CAS N°: 8001-20-5 Point éclair: 110°C/230°F Couleur: GARDNER 8 max Densité relative à 20°C: 0, 936 à 0, 939 kg/L Indice de réfraction: 1, 516 à 1, 522 Acidité: 5% max Indice d'iode: 163 à 173 Valeur de saponification: 190 à 196 Humidité et impuretés: 0, 3% max ATTENTION: L'huile de Tung pure est issue d'un fruit à coque.